المُعجنات من الأطباق المشهورة عالميًا وخاصةً في بلاد الشام، ومنها الصفيحة التي تتكون عادةً من العجينة واللحم المفروم مع مجموعة من التوابل، وتختلف طريقة تحضيرها باختلاف الثقافات، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة تحضير الصفيحة باللبن الشهية.
طريقة تحضير صفيحة باللبن
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات العجينة
كوبان من الدقيق الأبيض مُتعدد الاستعمالات.
ملعقة كبيرة من الحليب البودرة (اللبن).
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الماء الدافئ -للعجن-.
ملعقتان كبيرتان من الزّبدة المُذابة.
مكونات الحشوة
ثلاثمئة غرامٍ من اللحم المفروم فرمًا ناعمًا.
حبّة من البصل المبشور.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ملح -بحسب الحاجة-.
أربع ملاعق كبيرة من لبن الزّبادي.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي -للدهن-.
ملعقة كبيرة من الصنوبر -للتزيين-.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100 غرامٍ من لحم العجل المشوي
الطاقة | 168 سُعر حراري |
البروتين | 26.32 غرامًا |
الدهون | 6.22 غرام |
الكربوهيدرات | 0.0 غرام |