يصنف الحمص من البقوليات ذات الاستخدامات الكثيرة والمتعددة بشكل خاص، ويتم طحنه للحصول على الدقيق الذي يتصف بأنه دقيق خفيف وهش، ومن الممكن استخدامه في تحضير جميع المخبوزات بالأخص للأفراد الذين يعانون من حساسية القمح، كما أنه معروف بمسميات أخرى كدقيق الغرام أو دقيق الفاصوليا، وإليك عزيزتي بعض المخبوزات التي تحضر بعجينة دقيق الحمص في مقالنا هذا بخطوات سهلة.