يُعدّ الخبز من المنتجات الغذائيّة التي لا يمكن الاستغناء عنها بالأخص على الموائد العربية، ويوجد أنواعًا متعددة من الخبز كخبز الشوفان أو خبز الصاج أو الخبز العربي، ومن الممكن تحضيره بالقمح الأبيض أو القمح الأسود أو مزيج من كليهما، كما أنه يحتوي على فوائد مختلفة، وسوف نستعرض في سطور مقالنا هذا طرقًا لتحضير عجينة خبز الطابون.