يوجد الكثير والكثير من أنواع العجين المختلفة، كما يوجد العديد من الطرق لتحضيرها، ولا بدّ أنكِ جرّبتي الكثير من هذه الطرق، قد يكون بعضها ناجحًًا والآخر فاشلًا، لكن في هذا المقال سنضمن لكِ تقديم مجموعة من طرق تحضير عجينة هشة قطنية لذيذة، عن طريق إدخال لبن الزبادي لمكوّناتها، إذ يُساعد لبن الزبادي على توفير بيئة حمضية للعجين، مما يساعد في بقاء العجينة هشة ولينة، فاختاري ما ترغبين من الوصفات التالية، واستخدمي العجينة لتحضير المعجنات، البيتزا، وغيرها من وصفات الخبيز.