عجينة الفريكاسي عجينة تونسية تُخبز وتصبح أرغفة كروية الشكل تصنع من عجينة الخمير وتُقلى بالزيت حتى تنضج. عادة ما يتم حشو الفريكاسي بالتونة والزيتون والهريسة والليمون المحفوظ والبيض المسلوق والبطاطس وهو مزيج من النكهات التونسية الخالصة. عادة ما يستخدم البيض في صنع عجينة الفريكاسي إلا أن البعض يُفضل عمل عجينة الفريكاسي بدون بيض وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
عجينة فريكاسي بدون بيض
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ستمئة غرام من الطحين الأبيض.
ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية
ثلاثة عشر غراماً من الملح.
ثلاثمئة ملليلتر من الماء الدافئ للعجن.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لمئة غرام من الطحين
الطاقة | 364 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 76 غرام |
الدهون | 1 غرام |
البروتين | 10 غرام |