الكيش من الأطباق الفرنسية المشهورة، الذي انتقل للجزائر بسبب الاختلاط والاحتكاك الكبيرين بين الجزائريين والفرنسيين، وأصبح من الأطباق الجزائرية التقليدية التي تُقدم في المناسبات، ويتم تحضيره بعجينةٍ خاصة محشوةٍ بالأجبان والخضراوات وغيرها، ولكي تتعرفي على طريقة تحضير عجينة الكيش، تابعي معنا هذا المقال.
كيفية تحضير عجينة الكيش
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
أربعمئة غرامٍ من الدقيق الأبيض، مُتعدد الاستعمالات.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
مئتا غرامٍ من الزّبدة الباردة.
ماء بارد -للعجن-.
صفار بيضتين.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لمئة غرامٍ من الدقيق
الطاقة | 367 سُعر حراري |
البروتين | 10 غرام |
الكربوهيدرات | 76.67 غرام |
الألياف | 3.3 غرام |