عُرفت العوامة قديماً باسم لقمة القاضي، إذ إنها كانت تقدّم في القرن الثالث عشر الميلادي في مدينة بغداد إلى القضاة في أثناء فترات عملهم نظراً لعدم توفر الوقت لديهم، وقد تميّزت بسهولة تناولها وطعمها اللذيذ وسرعة إعدادها، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طرق صناعة عجينة العوامة المقرمشة ذات اللمسة الشرقية بطريقة مميزة وسهلة وبحشوات مختلفة.
وصفات لتحضير عجينة العوامة
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كوب من الدقيق.
نصف كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من الهيل.
ملعقة صغيرة من الزعفران.
نصف كوب من الماء.
نصف كوب من اللبن الزبادي.
نصف كوب من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
نصائح :
بإمكانك استخدام الخل بدلًا من عصير الليمون.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 120 غرامًا من العوامة
الطاقة | 252 سعرة حرارية |
الدهون | 0.3 غرام |
الكربوهيدرات | 61 غرامًا |
البروتين | 2.9 غرام |