يعد المعروك من المعجنات الخفيفة التي يمكن تناولها كإفطار، كما أنها تقدم على وجبة السحور في رمضان لاحتوائها على كمية جيدة من الألياف التي تعين الصائم على صيامه؛ ومن هنا اكتسبت اسم خبز رمضان، كما أنها تعد من أشهر المعجنات في سوريا وخاصة حلب حيث تقدم مرتين في السنة، الأولى في شعبان والثانية في رمضان ولكن بشكلين مختلفين، وتستطيعين أيضاً تقديمها كنوع من الضيافة إما سادة أو محشوة بعدة نكهات مع كوب من الحليب أو الشاي أو العصير أو القهوة.
أفضل طريقة لتحضير عجينة المعروك الفريدة

وقت الطهي
25 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات العجينة

ستمئة وثمانون غراماً من الطحين الخاص بالخبز.

ست ملاعق كبيرة من الزبيب.

أربع ملاعق كبيرة من السكرالأبيض.

ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

ملعقة كبيرة من الملح.

رشة من المحلب.

أربع بيضات متوسطة الحجم.

عشرون ملعقة من الزبدة المرهمية.

عشر ملاعق كبيرة من الحليب الطازج.
مكونات دهن الوجه

بيضة.

ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

سمسم للتزيين على الوجه.

قطر خفيف.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لحصة واحدة من عجينة المعروك
الطاقة | 270 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 50.09 غرام |
البروتين | 8.63 غرام |
الدهون | 3.41 غرام |