اللازانيا من الأطباق اللذيذة التي تعود في أصلها لإيطاليا، والتي تتكون بشكلٍ أساسي من عدّة طبقات من عجينة المعكرونة العريضة والمُسطحة واللحم والجبن، كما ويُمكنكِ تحضيرها في المنزل، فهي لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، والآن دعينا عزيزتي نقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير عجينة اللازانيا سريعة التحضير والسهلة.
نصائح مُهمة
- لا تعجني العجينة لمدّة طويلة؛ حتى لا تحصلي على عجينةٍ قاسية.
- يُفضل أن تتركي عجينة اللازانيا بالشمس حتى تجف تمامًا، ثم اقلّبيها على الجهة الأخرى واتركيها حتى تجف جيدًا، ثم استخدميها.
- عند سلق العجينة في الماء، من الأفضل أن تُضيفي نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح للماء؛ حتى لا تلتصق العجينة ببعضها.
