الفلافل هو عبارة عن عجينة تكون إما على شكل كرات أو مسطحة الشكل، وتتكون العجينة الخاصة بالفلافل بشكل أساسي من الحمص أو الفول المطحونين، ويُضاف اليها بعض الأنواع من التوابل وبعض أنواع الورقيات كالبقدونس أو الكزبرة او البصل الأخضر، وتكون إما مقلية بالزيت أو مشوية في الفرن، وليس هناك أشهى من ساندويش الفلافل بالخبز الساخن مع الحمص والطحينية وشرائح البندورة والمخلل.
مم تتكون عجينة الفلافل؟
![مم تتكون عجينة الفلافل؟](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/fit727x484/مم-تتكون-عجينة-الفلافل.jpg)
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
25 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
![كوبان ونصف من الفول المجروش.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/1/4/13b35bec-4509-43a2-8078-cdd73aaf1348.jpeg)
كوبان ونصف من الفول المجروش.
![كوبان ونصف من الحمص.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/8/7/8e50cf2e-78c8-4682-abfd-3f2afca901a7.jpeg)
كوبان ونصف من الحمص.
![كوب من البقدونس المفروم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/6/d/68683f16-d97c-4114-9746-d461bd632fbc.jpeg)
كوب من البقدونس المفروم.
![كوب من الكزبرة المفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/4/8/41d907b5-8cc6-43ef-be98-8a8dc56cff59.jpeg)
كوب من الكزبرة المفرومة.
![ربع كوب من النعناع المفروم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/5/7/54e2b728-7a81-4bd5-bcc8-54a5e9e2afca.jpeg)
ربع كوب من النعناع المفروم.
![ربع كوب من السمسم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/f/9/ff2f4ece-9761-4b0c-9a73-dc5ec4d93d61.jpeg)
ربع كوب من السمسم.
![حبة متوسطة من البصل المقطع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/8/5/88a66d2a-5059-433f-af8e-8c265d8db884.jpeg)
حبة متوسطة من البصل المقطع.
![حبتان من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/a/1/a6919b25-1469-417b-b883-83159307a2d0.jpeg)
حبتان من الثوم.
![عودان من البصل الأخضر المقطع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/5/5/52c01e2d-52ba-4ea9-8918-33bbb313b196.png)
عودان من البصل الأخضر المقطع.
![ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/5/9/50f7a8f2-9354-4e64-90ed-1c9098ff3124.jpeg)
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
![ملعقة صغيرة من الكمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/5/2/5a60de2e-2838-43fc-8b09-cc47e8dbf91b.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكمون.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/b/e/b1493b40-e318-4ea5-970e-d151e043a895.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
![ربع ملعقة صغيرة من الكراوية.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/d/3/d85c4e37-3a1f-420e-b1af-11e94d85d407.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الكراوية.
![ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/b/2/b888c6dd-213d-4276-8226-cd4408608d32.png)
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
![ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/3/e/3b99ea4e-ead5-4876-9ff0-c63fe0d378f3.jpeg)
ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصائح :
يمكنك استبدال البصل الأخضر بالكَرّات.
مكونات القلي
![زيت ذرة](https://cdn.alweb.com/thumbs/3ajeen/article/2/a/26a01683-ade2-4da9-9c78-6a7d1deebb7a.jpeg)
زيت ذرة
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل مئة غرامٍ من عجينة الفلافل
الطاقة | 333 |
الكربوهيدرات | 31.84 |
البروتين | 13.31 |
الدهون | 17.8 |