تعتبر عجينة البف باستري من أكثر أنواع العجائن شهرة في العالم، أصلها فرنسي، تكون منتفخة أو مورقة، ويمكننا تحضير الكثير من الأطباق بعجينة البف باستري كفطيرة التفاح، أو السينابون، أو البقلاوة، أو الكرواسون، أو الفطائر، أو صفيحة اللحم، ومن الممكن تفريز عجينة البف باستري بطريقة سهلة عن طريق طوي عجينة البف باستري على شكل مثلثات، وصفها في صينية مرشوشة بالطحين الأبيض، وتجميدها لمدّة ساعة في الفريزر، ثم وضعها في وعاء بلاسيتيكي محكم الإغلاق وتجميدها، وعند استعمالها، يتم إخراجها من الفريزر، وصفها في صوانٍ، وتركها لمدّة نصف ساعة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة، تابعي عزيزتي هذا المقال لتتعرفي أكثر على عجينة البف باستري.
طريقة تفريز عجينة البف
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان من الطحين الأبيض.
كوبان من الزبدة.
كوب من الماء البارد.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
رشة صغيرة من الملح.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية للحصة الواحدة من عجينة البف باستري
الطاقة | 158 سُعر حراري |
الكربوهيدرات | 13 غرام |
الدهون | 11 غرام |
البروتين | 2.1 غرام |