طريقة عمل عجينة خلية النحل بالجبن

طريقة تحضير العجينة

1. ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كوبين من الدقيق، وملعقة كبيرة من الخميرة، وربع كوب من السكر الأبيض، وربع كوب من الحليب البودرة المجفف، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر وملعقة صغيرة من الملح، واخلطي هذه المكونات الجافة معاً لبضع ثواني.
2. أضيفي إليها كوبًا من الماء الدافئ، وربع كوبٍ من زيت الذرة وملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، وحرّكي جيداً، ثم ابدئي بإضافة الكوب المتبقي من الطحين أو حسب الحاجة بشكلٍ تدريجي مع التحريك حتى تحصلي على عجينة تلتصق بالأيدي، ثم أعيدي عجنها مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى تتجانس تماماً، وتحصلي على عجينة ملساء ومطاطية.
3. جهزي وعاءً كبير الحجم، ثم ادهنيه بقليل من زيت الذرة، وضعي العجينة بداخله، واتركيه في مكانٍ دافئ لمدة ساعة حتى يتخمّر العجين ويتضاعف حجمه.
4. قطّعي العجينة إلى قطع صغيرة، وشكّليها على شكل كرات، وابدئي بفرد كل كرة على حِدة، وضعي الجبنة داخلها، ثم أغلقيها، وأعيدي تشكيلها على شكل كرة، واستمري بذلك حتى تنتهي الكمية.

طريقة تحضير دهن الوجه

1. اخلطي كلاً من: ملعقةً كبيرةً من السكر وملعقة كبيرة من القرفة معاً في وعاءٍ صغير، واتركيه جانباً لمدة قليلة، وجهزي مقلاة جانبية وادهنيها بقليل من زيت الذرة، ثم ابدئي بترتيب الكُرات الناتجة على شكل خلية نحل بجانب بعضها البعض مع دهن سطح كل كرة بالزبدة المذابة، ثم قوميها برشّها بخليط السكر والقرفة على الوجه، وضعيها في مكان دافئ وانتظري لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تختمر قليلاَ، وسخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ثمّ اخبزي العجينة لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتحمّر من الأعلى.