نسيت وضع الملح في العجين، ما الحل؟

طريقة تحضير العجين

1. ضعي في وعاء العجانة الكهربائية ثلاثة أكواب من الطحين، وكوباً من الحليب الدافئ، وملعقتين كبيرتين من الزبادي، وربع كوب من زيت الذرة، وملعقةً كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة، وملعقةً صغيرة من البيكنج باودر، وملعقةً صغيرة من الملح.
2. شغلي العجانة الكهربائية لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها، واتركيها لمدة ساعة حتى تخمر.
4. افردي العجينة بالنشابة، وقطعيها إلى دوائر صغيرة.

طريقة تحضير فطائر الجبنة

1. ضعي في طبق مئة وخمسين غراماً من جبن الفالبريسو، وملعقتين كبيرتين من القدونس المفروم، وصفار بيضة، واخلطي المكونات حتى تتجانس معاً.
2. وزعي خليط الجبن على دوائر العجين، وأغلقي كل دائرة على نفسها، واستخدمي الشوكة لإغلاقها جيداً.
3. ضعي الفطائر في صينية، ورشي عليها القليل من حبة البركة، ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي.