تعتبر عجينة العشر دقائق من أشهر أنواع العجائن، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، فتحضيرها يحتاج تقريباً إلى عشر دقائق فقط، ومن هذا جاء سبب تسميتها بهذا الاسم، ومن الممكن تحضير أطباق ومخبوزات منوعة بعجينة العشر دقائق مثل: خلية النحل بالشوكولاته، والبيتزا، وكب كيك البيتزا، والدونات، وفطائر بالكرز والشوكولاته،
حيثُ أصبح بإمكانكِ تحضير أشهى الوجبات بعجينة العشر دقائق، لذلك تابعي معنا عزيزتي لتتعرفي معنا على كيفية تحضير عجينة العشر دقائق بطرقٍ سهلة وسريعة، بالإضافة تطرقنا إلى طرق حفظ هذه العجينة بطريقة سهلة، نرجو أن يكون المقال مفيداً لكِ.
يمكنكِ عزيزتي حفظ عجينة العشر دقائق لاستخدامها في وقتٍ لاحق كما يلي:
- تستطعين حفظ عجينة العشر دقائق مباشرة بعد تحضيرها، قومي بتقسيم العجينة إلى كراتٍ متساوية، ولفيها بورق الزبدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض، ثم ضعي كرات العجين بأكياس نايلون محكمة الإغلاق مخصصة لأغراض التفريز، وسجلي عليها تاريخ مدّة الإنتهاء، حيثُ من الممكن حفظ العجينة في الفريزر لمدّة ثلاثة أشهر، وعند الاستخدام، أخرجيها من الفريزر، وضعيها في مكانٍ جاف، لعدّة ساعات حتى تذوب تماما.
- إن كنتِ تعرفين ماذا سوف تصنعين بعجينة العشر دقائق، قومي بتشكيل العجين مباشرة، مثلاً: شكليها إلى دوائر صغيرة مسطحة في حال كنت تريدين تحضير المناقيش فيها، ثم ادهني جوانب العجينة بالقليل من زيت الزيتون باستعمال الفرشاة، وخزني كل واحدة منفردة، حتى تتجمد تماماً، ثم ضعي كل كرات العجين في كيس واحد ثم ضعيه في الفريزر، كما الخطوة السابقة.
