أشهى الطرق لعمل البيتزا الصاج

طريقة تحضير الصلصة

1. ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على النار في قدر صغير الحجم، ثم ضعي ربع كوب من الكاتشب، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
2. ضعي ملعقة صغيرة من بودرة الثوم واتركي القدر على نار هادئة حتى تغلي المكونات قليلا.
3. أضيفي رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود، واتركيها على النار حتى تغلي، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثم قلبيها قليلاً.

طريقة تحضير بيتزا الصاج

1. ضعي كوباً من الطحين مع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر في العجانة الكهربائية، وأضيفي رشة من الملح، وربع كوب من لبن الزبادي، ثم ضعي ربع كوب من الماء.
2. شغلي العجانة على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة طرية الملمس ومتماسكة.
3. افردي العجينة باستخدام مرق العجين على سطح عليه القليل من الدقيق لتحصلي على عجينة رفيعة.
4. ضعي العجينة على صاج مدهون بملعقة كبيرة من الزيت.
5. ادهني وجه العجينة بالصلصة، ثم ضعي شرائح الفلفل الأخضر الحلو، وشرائح المشروم، وحبة من النقانق المقطعة بشكل شرائح.
6. ضعي نصف كوب من الزيتون الأسود ثم رشي عليها كوب من جبنة الموزاريلا، وغطيها حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة.
7. قدميها مباشرة وهي ساخنة.