إليك أشهى حشوات عجينة العشر دقائق

ندى أبو زايد

نُشر في 20 فبراير 2024

عجينة العشر دقائق

هل أنتِ محتارة في اختيار الحشوات لعجينتكِ؟ لا بأس، سوف نغطّي لكِ في هذا المقال الحشوات الأشهر، والتي يناسب إعدادها في وجبات الفطور، والغداء، والعشاء، وستعجب عائلتكِ وأطفالكِ:

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

القليل من الملح.

القليل من الفلفل الأسود.

القليل من الزعتر الناشف.

القليل من الأعشاب الإيطالية.

علبة من الهوت دوج المقطع.

علبة من الذرة.

علبة من الزيتون الأسود المقطع لشرائح.

حبة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً.

كوب من صلصة البيتزا.

جبنة شيدر مبشورة.

جبنة موزاريلا مبشورة.

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

نصائح :

بإمكانكِ استبدال الهوت دوج بالدجاج.

أحضري مقلاةً مناسبة الحجم وضعي بداخلها ملعقتين كبيرتين من الزيت وارفعيها على النار حتى يَسخن الزيت قليلاً، ثُمَّ أضيفي فوقه علبةً من الهوت دوج المقطع.
قلبي الهوت دوج على النار قليلاً من الوقت، ثُمَّ أضيفي فوقه قليلاً من الزعتر الناشف واتركيه على النار بعض الوقت بعد التقليب، ثُمَّ أضيفي فوقه حبةً من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً.
قلبي المكونات مع بعضها البعض وأضيفي فوقها علبةً من الذرة، وعلبةً من الزيتون الأسود المقطع لشرائح، وأعيدي تقليب المكونات مرة أًُخرى واتركيها على النار قليلاً من الوقت.
ضعي فوق المكونات السابقة كوباً من صلصة البيتزا، والقليل من كُلٍ من الملح والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية، واتركي المكونات على النار بعض الشيء حتى تتسبك جيداً، ثُمَّ ارفعيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
أحضري أقراص من عجينة العشر دقائق، وضعي في منتصف كُل واحدة منها مقداراً مناسباً من الخليط السابق بالإضافة لمقدار مناسب من جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا.
أغلقي أطراف العجينة من الجوانب ثُمَّ لفيها لتصبح على شكل رول، وكرري العملية حتى تنتهي كُل الكمية ثُمَّ ضعيها على صينية، وادهني كل الأقراص بصفار البيض، وأدخليها الفرن.
اتركيها حتى تتحمر، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
وهكذا انتهت رولات النقانق بالجبن، استمتعي بها!

فطيرة بحشوة لحم البرغر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 3 حصة

المقادير :

القليل من الملح.

القليل من الفلفل الأسود.

كيلو من اللحمة المفرومة.

بطاطس مقلية.

بصلة كبيرة الحجم مقطعة لشرائح.

كوباً من الفطر الطازج.

جبنة شرائح.

القليل من الكاتشب.

طريقة التحضير :

ضعي كيلوغراماً من اللحمة المفرومة في وعاء مناسب الحجم وأضيفي فوقها القليل من الملح، والقليل من الفلفل الأسود وقلبي المكونات معاً بشكلٍ جيد حتى تمتزج تماماً.
ضعي اللحم في صينية مناسبة الحجم، وأدخليها الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة كافية من الوقت حتى تنضج اللحمة جيداً، ثُمَّ أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً.
أحضري مقلاةً مناسبة الحجم وضعي داخلها القليل من الزيت وارفعيها على النار حتى يَسخن الزيت قليلاً ،ثُمَّ أضيفي فوقه بصلةً كبيرة الحجم مقطعة لشرائح.
قلّبي البصلة على النار قليلاً من الوقت وأضيفي فوقها كوباً من الفطر الطازج المقطع، وقلّبي المكونات جيداً حتى يَنضج الفطر، ثُمَّ ضعي فوقها القليل من الملح والفلفل الأسود وقلبيها وارفعيها جانباً.
أحضري صينيةً مناسبة الحجم وافردي عليها عجينة العشر دقائق، ثُمَّ ضعي فوقها اللحمة ومن ثُمَّ الكاتشب وبعد ذلك ضعي خليط البصل والفطر.
ضعي فوق المكونات السابقة مقداراً مناسباً من شرائح الجبنة، ومن ثُمَّ أغلقي وجه الفطيرة بقرص آخر من العجينة، وأغلقيها بالضغط على أطراف العجينة السفلية والعلوية معًا.
أدخلي فطيرة البرغر إلى الفرن من الأسفل لمدة 5 دقائق، ومن الأعلى دقيقتين أو حتى تتحمر، ثُمَّ أخرجيها وقدميها في طبق تقديم مناسب مع البطاطس المقلية.

نصائح:

إذا لم يَتوافر لديكِ الفطر الطازج بإمكانكِ استبداله بالفطر المعلب مع الانتباه لغسله بشكلٍ جيد بعد إخراجه من العلبة الخاصة به.
قومي بإغلاق الفطيرة بعد تحضيرها بشكلٍ جيد قبل إدخالها في الفرن، حتى لا تفتح بعد ذلك أثناء الخبز.