اللحم بالعجينة الرقيقة والمعروفة بالصفيحة، من إحدى الأطباق المشهورة في بلادنا العربية وهي من أنواع المُعجنات اللذيذة، والتي تُحضر عادة من رقائق العجين واللحم المفروم مع مجموعةٍ من التوابل، والآن دعينا عزيزتي نقدم لكِ طريقة تحضير اللحم بالعجينة الرقيقة.
طريقة تحضير عجينة اللحم بالعجين الرقيقة

وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات العجين

ثلاثة أكوابٍ من الدقيق مُتعدد الاستعمالات.

ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.

كوب من الماء الدافئ.

رُبع كوب من زيت الذرة.
مكونات الحشوة

خمسمئة غرام من اللحم المفروم ناعمًا.

حبّتان كبيرتان من البصل المبروش.

حبّتان كبيرتان من الطماطم المبروش.

حبّتان من الفلفل الأخضر المفروم ناعمًا.

فصّان من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

رُبع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف كوب من الصنوبر.

رُبع كوب من دبس الرُّمان.

رُبع كوب من الطحينة.

رُبع كوب من لبن الزّبادي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من اللحم
الطاقة | 188 |
الكربوهيدرات | 0 |
البروتين | 17.87 |
الدهون | 11.61 |