الصفيحة من الأطباق المشهورة في بلاد الشام، وهي نوعٌ من أنواع المُعجنات أو المخبوزات وتُقدم كوجبة رئيسية أو كمُقبلات بجانب وجبات أخرى، ويوجد العديد من أنواعها كالصفيحة الدمشقية والبعلبكية وغيرها، ولتتعرفي على طريقة تحضير الصفيحة باللبن خطوة بخطوة تابعي معنا هذا المقال.
تحضير صفيحة باللبن، خطوة بخطوة
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
60 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات العجينة
كوبان من الدقيق الأبيض مُتعدد الاستعمالات.
ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
كوب من الماء الدافئ -للعجن-.
ملعقتان كبيرتان من الزّبدة المُذابة.
مكونات الحشوة
ثلاثمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
حبّة صغيرة من البصل المبشور.
أربع ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
ملعقة صغيرة من الكُزبرة المُجففة.
ملعقة صغيرة من الكُركم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ملح -بحسب الحاجة-.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي -للدهن-.
صنوبر -للتزيين-.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لمئة غرامٍ من اللبن
الطاقة | 149 سُعر حراري |
الكربوهيدرات | 11 غرام |
الدهون | 8 غرام |
البروتين | 8.5 غرام |