تشتهر مناقيش الزعتر والتي هي أحد أنواع المعجنات بشكلٍ كبير في بلاد الشام، وهي عبارة عن رقائق من العجينة يَتمَّ وضع خليط من الزعتر وزيت الزيتون عليها، ويُمكن تحضيرها أيضاً مع الجبنة البيضاء، توضع في الفرن بعد تجهيزها حتى تنضج ثُمَّ تُقدم ساخنة، وعلاوة على ذلك فإن هذا النوع من المعجنات يُمكن تَحضيره في المنزل بُكل سهولة، وفيما يلي طريقة عجينة منقوشة الزعتر