تشتهر الصفيحة في بلاد العالم جميعًا، حيث يتم تحضير أنواع مختلفة من الصفيحة مثل صفيحة اللحم وصفيحة الجبن وغيرها من أنواع الصفائح، كما يعتبر طبق الصفيحة من أشهر أنواع أطباق المقبلات التي يتم تحضيرها وتقديمها في المناسبات والاحتفالات، وفي شهر رمضان المبارك على وجه التحديد، وتتميز بلاد الشام بشكل خاص بأنواع الصفائح اللذيذة التي يتم إعدادها فيها كالصفيحة الشامية والحمصية والبعلبكية وغيرها، اخترنا لكِ عزيزتي في هذا المقال طريقة تحضير عجينة الصفيحة الحمصية بعدة طرق.